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农村地大物博,各种的野生植物也非常的多,以前的时候,农民的生活条件不好,往往会吃这些野生的植物来充饥,比如说野菜野花等。如今农民的生活条件好了,对于这些东西都不是那么在意了,甚至连看都不想看一眼。比如说下面这种话,大部分的农民都瞧不上眼,但是在城里却成了香饽饽,卖到五块钱一斤,很多人都抢着购买。这种花就是槐花。
农村的槐树非常多,而每年4月份是槐花生长比较旺盛的时候,这个时候到农村当中去走一走,可以闻到四处飘来的槐花香味。过去的时候,农村的小孩没有现在的小孩这么多的零食,对于他们来说,像槐花这一类的东西就是最好的零食。那个时候的农村小孩,每天都会去槐树底下摘槐花吃,直接就放在嘴里生着吃,吃过了还会再摘一大堆拿回家,做成各种各样的美食。
槐花的吃法非常多,可以用它来包槐花馅儿的水饺,吃起来有一种槐花的香味,口感真心不错。也可以将其和鸡蛋放在一起煎着吃,或者是烙成槐花饼,吃起来又香又甜,十分的可口。如果想要吃原汁原味的槐花,那我可以将它直接放在蒸锅里蒸着吃,口感也相当的不错。
由于城里的槐花树比较少,虽然成年人也很想吃新鲜的槐花,但是却不能像农民怎么方便,随时都能去采摘。他们想吃,大部分都需要去市场上购买,如今新鲜的槐花市场价格可以卖到五块钱一斤。
很多农民平时没事的时候,也都会去采摘一些新鲜的槐花拿到市场上去卖,即便是五块钱一斤,很快也会被抢光。在城里人看来,这些刚采摘下来的新鲜槐花会比较好吃,再说,像槐花这样的东西并不压秤,五块钱可以买到一大包,足够一家人饱饱的美餐一顿。